温泉蛋

加入时间：2015-12-07

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 温泉蛋是一种介于糖心水波蛋和南洋生熟蛋之间的特殊蛋类美食。

 

其出名是因为早期的温泉蛋真的是以温泉水煮的，蛋黄部分为半熟、蛋白部分为半凝固状态。最初起源于日本的温泉地区，后逐渐演变成餐桌上的家常料理。

在一家普通的日料店里吃上一个温泉蛋可能要几十元呢。

温泉蛋好吃却不好做，常常因控制不好温度和时间而失败，欠一分则不熟，多一点则过火。

不过，有了尚尼摄氏商务杯，制作温泉蛋就成了简单的事~

制作步骤

1.  保温杯内把鸡蛋放进去装95°的开水焖15min；

2.  打开杯盖调节温度到70°左右时，拧紧杯盖1小时。做出来的鸡蛋就是蛋白和蛋黄都是胶凝状的完美煮蛋。

尚尼摄氏商务杯由18/10优质不锈钢制作而成，杯盖与杯身密闭效果佳，双层杯体不烫手。每每想吃温泉蛋的时候，就拿它来“煮”，屡试不爽。

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