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小食刻丨秘制糖醋排骨

加入时间:2017-11-03

 

很多人做糖醋排骨都会先油炸再糖醋汁来烧一会儿,其实,糖醋排骨不用油炸更方便快捷,还超级美味。外面糖醋味,里面咸香味,肉质香嫩,连骨头里都是满满的汁,酸甜适中,不油不腻,完全没有抵抗力呀,爱吃肉的千万不要错过!

 

 

美食达人@小食刻为你带来好吃到根本停不下来的秘制糖醋排骨!!!

 

【材料】

 

排骨400g

 

生姜30g

 

食用油2

 

4

 

老抽1

 

生抽3

 

5

 

盐少许

 

水适量

 

【做法】

 

1.排骨洗净砍好,姜切片备用。

 

 

 

2.将排骨冷水下锅,开火烧煮约10分钟捞出。

 

 

 

3.锅内放油,放姜片,再放入排骨翻炒至表面焦黄。

 

 

 

4.加入老抽、生抽、醋、加开水盖过排骨2/3处,加糖,小火闷煮约1小时。

 

 

 

5.加盐少许,大火收汁,在放醋,翻炒均匀出锅即成。

 

 

 

 

这一道酸甜可口的美味佳肴,好吃不腻,极尽解馋之意,喜欢的不妨试试,相信你也会爱上!