小食刻丨小炒荷包蛋

加入时间：2017-09-20

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天气闷热吃不下饭？

或者是因为少了一道下饭的菜

这道超下饭的小炒荷包蛋

味道简直绝了

我还要再来3碗饭！

 

一起看看来自美食达人@小食刻的分享

 

小炒荷包蛋

 

 

【食材】

鸡蛋  3只

青蒜  1条

红剁椒  1汤匙

生抽  2汤匙

 

【做法】

1.青蒜洗净斜刀切小段，蒜白和蒜叶分开待用；

 

2.将IHC普罗旺斯煎盘放到然气炉上，开中小火；

 

3.煎蛋神器放到锅正中，倒入少许油；

 

 

4.鸡蛋打入到神器中蛋黄打散煎至黄色，用硅胶铲将鸡蛋与神器分离，翻面煎至双面金黄色，重复将3个鸡蛋煎好；

 

 

5.将煎好的每个鸡蛋切成9小块；

 

6.IHC普罗旺斯煎盘放到然气炉上，开中小火，倒入少许油；

 

7.加入蒜白翻炒再加入红剁椒炒至蒜白及红剁椒出香气；

 

8.加鸡蛋、生抽及蒜叶，炒匀即成。