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秋冬是一个天气干燥的季节,补水滋润很重要,为了在干燥的季节里保持滋润,日常除了要多喝水,滋润应该由内至外,除了握着泡着枸杞的保温瓶,多喝滋润养颜的汤水也很有必要。冬天滋补汤水首推木瓜莲子桃胶羹,这是一款由几种滋补美容食材组合在一起的养颜佳品,一口暖暖的木瓜莲子桃胶羹下去,整个人都滋润了的感觉。
桃胶的口感类似果冻,但比果冻多了嚼劲,滑嫩Q弹,美味得只想吃多几碗。
【材料】
夏威夷木瓜 1 个
桃胶 60 克
莲子 30 克
红枣 (去核) 15 粒
冰糖适量
【做法】
① 桃胶先浸水 9 至 10 小时,使其发透,清洗去除杂质。
② 莲子浸发 2 至 3 小时。
③ 木瓜去皮去籽切粒。
④ 红枣切半去核。
⑤ 将所有材料(冰糖除外)放锅内,加入适量清水。
⑥水开后中火煮约35 分钟,最后下冰糖即成。