美味圣诞小食

加入时间：2017-12-25

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圣诞节，作为一个西方宗教节日，这些年来在年轻人中越来越受欢迎，也越来越颇具中国特色。翻翻朋友圈，好多人从半个月前就已经开始兴致勃勃的筹备圣诞，将家里的圣诞树搬出来装扮好了，挂满五颜六色的彩灯和琳琅满目的玩具，满是节日氛围。

圣诞节之日，邀上几位好友，开个圣诞派对，要气氛更要美食，以下几款应节的圣诞派对小食都可以说是美味与颜值兼备，做起来也不复杂，圣诞日快做起来招呼朋友仔吧。

 

烤鸡肉葱串

 

【食材】

无骨鸡腿肉 200g

大葱 1棵

彩椒 2个

香菇 10朵

蒜头 3瓣

酱油 2汤匙

料酒 4汤匙

水 2汤匙

红糖 2汤匙

盐 适量

 

【做法】

1.  将鸡腿肉洗净印干，切粒；大葱切段；蒜头切成蓉备用。

2.  鸡腿肉用盐及蒜蓉腌15分钟。

3.  用竹签串起鸡腿肉及大葱,香菇，彩椒。

4.  将酱油、料酒、红糖及水拌匀。

5.  用中火烧热锅，加少许油，加入鸡串煎至两面金黄色。

6.  加入已拌匀的酱汁，令两面均沾上酱汁，煮至收汁即成。

 

菠萝牛肉披萨

 

【食材】

面粉200g

牛肉 200g

菠萝 1个

芝士碎 适量

酵母粉 适量

牛油 适量

番茄酱 适量

彩椒 适量

 

【做法】

1. 用小碗将酵母用温水冲好备用；菠萝切件。

2. 容器中倒入面粉，加入酵母一起和面，成团后用保鲜袋装好发酵。

3.锅中放少许牛油涂均匀，将发好的面取适量摊平于锅底。

4. 放入番茄酱铺平，再将芝士碎、牛肉片、彩椒、菠萝，放入，最后继续洒上芝士碎，盖上锅盖烤15分钟即成。

 

龙脷柳芦笋卷

 

【食材】

龙脷柳 2条

芦笋 10条

生粉 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

 

【做法】

1.  将芦笋切段，龙脷柳切成薄片备用。

2.  龙脷柳用盐及黑胡椒腌10分钟。

3.  煮开一锅水，加少许盐，加入芦笋汆水2分钟，捞起沥干。

4.  将芦笋放上鱼片卷好，收口沾上生粉固定。

5.  用中火烧热锅，加少许油，加入龙脷柳卷，收口向下，煎至熟透，上碟即成。

 

盐葱鸡翅

 

【食材】

鸡翼 15只

生抽2汤匙

米酒 2汤匙

黑胡椒 1茶匙

砂糖 半茶匙

蒜头 3瓣

葱 1棵

椒盐 适量

 

【做法】

1.  将鸡翼洗净抹干；蒜头切成蓉；葱切粒。

2.  鸡翼用生抽、米酒、黑胡椒、砂糖同蒜蓉腌1小时。

3.  用中火烧热锅，加少许油，加入鸡翼，用中小火煎至两面金黄色及熟透。

4.  洒上椒盐及葱花炒香，即成。