自制铜锣烧
加入时间：2018-05-30
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甜甜的、豆沙馅的铜锣烧是哆啦A梦最爱的点心，每次看着它津津有味一口一口吃的幸福表情，都特别眼馋。
就让时光机带我们穿梭回童年，去偷吃几块儿哆啦A梦最爱的铜锣烧吧。新鲜出炉的铜锣烧口感细腻松软，浓郁的蛋香与香甜的红豆内馅交融，一口咬下去是绵长的幸福滋味。
【食材】
低筋面粉120g、鸡蛋3个 、细砂糖40g、牛奶45g、盐、泡打粉、豆沙、蜜红豆适量
【做法】
1.鸡蛋打散，将细砂糖加入打散的鸡蛋液中，用打蛋器充分打匀。
2.蛋液中倒入牛奶混合均匀。
3.加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，拌匀至无颗粒状。
4.锅小火烧热，再倒入适量面糊至锅的中心，形成一个圆形。
5.小火煎至圆形面糊表面气泡破掉并凝固，翻面继续将另一面煎上色后盛出。
6.将煎好的小饼，浅色的一面涂抹上豆沙，中间加蜜红豆，另取一个小饼覆盖上即成。
