从米兰到北京，意大利尚尼完成嬗变
加入时间：2016-07-12
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2016年7月8日，意大利尚尼在北京隆重召开“意大利尚尼IHC恒温专利技术战略发布会”，备受瞩目的尚尼IHC恒温专利技术正式面世。各大媒体争相报道。 空间距离8477公里，时间跨度104年，从米兰到北京，意大利尚尼完成了一次华丽嬗变。7月8日，在北京钓鱼台“意大利尚尼IHC恒温专利技术”发布会现场，意大利尚尼大中国区负责人表达了自己的焦灼：“高温烹饪带来的危害，让不吸烟的家庭蒙受了呼吸系统癌症的风险，而业内始终无法给出行之有效的控温方案，这是锅具行业的失败败。”那位负责人举了个例子：传统的方案是在锅具上添加感温涂层或温度计，跟香烟上的“吸烟有害健康”一样孱弱无力。意大利尚尼研发IHC恒温专利技术，很大程度上也是源自于怎样控制烹饪温度而产生的焦虑。在发布会上，备受瞩目的意大利尚尼IHC恒温专利技术正式亮相。这项技术的亮点是从用户对健康、品质的情感诉求出发，以满足他们的烹饪需求。在业内人士看来，尚尼的产品从用料到做工，从功能到设计，早已是行业内的顶尖之作，而在尚尼看来，做好产品仅仅是开始，完美满足用户的内心诉求才是一座通往用户最佳体验的桥梁。无论何时，好产品都是根本，否则一切都是无源之水。尚尼相信，凭借颠覆性的技术和卓越的产品，足以掀起一场现代厨房革命。在7月8日的发布会上，尚尼首次对IHC恒温专利技术进行了全面的解读，并发布了搭载了IHC技术的系列产品。从中可以清晰地看出IHC技术的颠覆传统却简单易用的特性。根据尚尼相关负责人的介绍，过热烹饪的现象普遍存在，随之而来的健康问题也是烹饪过程中难以解决的痛点。长期以来，油烟肆虐、食物炭化、粘锅难洗的等问题，对煮食者进行着身体和心灵上的双重折磨。尚尼IHC恒温专利技术则是解决这些问题的良药。通过搭载IHC 恒温专利技术的复合底盘，锅具能在感应食物温度的基础上，精确控制磁感应炉具的感应强度，从而精准控制煮食的温度，使之恒定于恰当的温度之内——既能让食物产生各种迷人的香味，又恒低于食物的冒烟点之下。如此一来，与传统的“警示性感温”方式不同，IHC恒温专利技术直接控制了烹饪温度并恒定于合理的范围，因烹饪温度过高而产生的油烟、烧焦、粘锅的问题，自然就从根源处解决了。秉承工匠主义精神，百余年来尚尼保持专注、严谨、执着之心，追求细节和完美，致力于打造兼具使用性与美观性的高品质厨具和餐桌用品。细数近年来尚尼在厨具方面的创新，美食系列、摄氏系列、帕尔马系列、波尔图系列，不断推陈出新，每一次原创设计都处于行业的顶端。而尚尼IHC恒温专利技术的发布，则预示着意大利尚尼从对产品每个细节执着追求的维度，上升到了对更加健康、更高品质、更绿色低碳的生活方式追求的维度。得益于尚尼IHC恒温专利技术，烹饪后的清洗变得轻松自如——“余温加水，一擦即净”。同时，尚尼IHC恒温专利技术实现了精确的循环控温，即使长时间加热或忘记关闭电源，都不至于出现火灾等险情，让煮食多一份安全感。此外，据测试数据，IHC恒温锅在烹饪中可减少能源消耗30-50%，这是低碳生活翘首多年的节能好手。种种如此，无疑营造了健康、轻松、放心又低碳环保的高质量的生活方式。发布会上，中国营养学会代表郑育龙先生、《舌尖上的中国》总顾问/著名的美食评论家沈宏非先生、北京凯宾斯基饭店西餐大厨弗朗西斯科•塞纳先生、央视著名主持人黄西先生，还有年仅九岁的纯真小童，在充满意式优雅和中式隆重的北京钓鱼台国宾馆会场，分别从不同的角度，对长久以来的烹饪难题进行了探讨，也显示出他们对恒温烹饪的内心诉求。诚然，给不同人群内心诉求画像，最终目的还是在于满足不同用户的体验。至于最佳用户体验，则是一种水到渠成的结果，也是颠覆式创新技术叠加时尚优雅之后期望达成的理想目标。这不仅关乎技术、设计和模式，更重要的是用户至上的理念和敢于变革的态度，意大利尚尼希望用户体验到完美。
